終於吃到白鍾元在三大天王美食節目介紹的
馬鈴薯燉排骨湯(감자탕) ❤️
這家是位於韓國全州的 元祖 육일식당
有名的就是在排骨湯上堆得像山一樣高的是地瓜葉嫩梗
從大骨上扒下一塊肉配上地瓜葉梗和排骨湯汁
一起送進口裡 除了滿足沒有別的字可以形容 (笑)
在韓國不知道是不是品種不同的原因
我看過的地瓜葉和梗都比較粗糙
普遍都沒什麼機會吃到台灣的那種嫩嫩地瓜葉
我回台灣都一定指名要吃炒地瓜葉😝
💡妮妮小知識
馬鈴薯的韓文是감자, 탕則是湯的意思
감자탕字面上翻譯應該是馬鈴薯湯
但是在韓國吃過馬鈴薯排骨湯(감자탕)的人
應該都有發現裡面其實都是大大的排骨
根本沒有或者只有兩三塊馬鈴薯
妮妮我剛來韓國時候也是覺得這什麼嘛～
一塊馬鈴薯都沒有叫什麼馬鈴薯湯🙄 (笑)
這邊的감자其實指的不是馬鈴薯
而是用來燉湯的豬骨部位韓文名稱是감자뼈
剛好和馬鈴薯的韓文감자同名
所以大家之後千萬不要傻傻問店家為什麼裡面沒有馬鈴薯哦～😆
🍽 #全州美食 #馬鈴薯排骨湯 #육일식당
地址：전북 전주시 완산구 서원로 185-22
(每周日公休)
這一鍋是小份的 我們兩個人吃還有剩一些 量滿多的～
大家有機會去全州玩可以去吃吃看唷👍🏻
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